סלסלת פירות

השחמת מזון (Food browning) או השחמת פירות נגרמת על ידי אנזימים הנמצאים באופן טבעי בתאי הצמח. איך למנוע פרי משחים / משחיר? פירות משחימים? המלצה

כיצד נשמור על הפירות מפני השחמה במגש פירות?

כולנו מכירים את הרגע הזה של פתיחת קופסת הפירות שכל כך התאמצנו לפתוח, רק כדי לגלות שחלק מהפירות השחימו כל... המשך קריאה

התפוח הוא אולי הפרי הידוע ביותר לשמצה בכל מה שנוגע לצבע שלו. כולם מכירים את זה – מעט אחרי שחותכים... המשך קריאה

בא לך שהפעם הקינוח שלך יוציא לאורחים את העיניים? רוצה לקלוע לטעם של כולם באירוע הבא וחשוב לך שהקינוחים יהיו... המשך קריאה

זוכרים את התקופה בה אמרו שפירות קפואים מאבדים את הערכים שלהם ומכאן שאינם בריאים כמו פירות טריים? ובכן, זה לא... המשך קריאה

לא מעט אנשים שואלים את עצמם מהם יתרונות הפירות היבשים על הטריים ואין ספק שיש כמה יתרונות כאלה. השאלה הגדולה... המשך קריאה

שנת 2020 תיזכר בזכות שני דברים: השנה בה התפרץ נגיף הקורונה והשנה בה יותר אנשים טיפחו מודעות לאורח חיים בריא.... המשך קריאה

אירועים הם בדרך כלל דבר משמח. מי שמוזמן לאירוע יודע כי הוא יפגוש בקרוב את בני המשפחה ואת החברים הטובים,... המשך קריאה