פלטת פירות

השחמת מזון (Food browning) או השחמת פירות נגרמת על ידי אנזימים הנמצאים באופן טבעי בתאי הצמח. איך למנוע פרי משחים / משחיר? פירות משחימים? המלצה

כיצד נשמור על הפירות מפני השחמה במגש פירות?

כולנו מכירים את הרגע הזה של פתיחת קופסת הפירות שכל כך התאמצנו לפתוח, רק כדי לגלות שחלק מהפירות השחימו כל... המשך קריאה

זוכרים את התקופה בה אמרו שפירות קפואים מאבדים את הערכים שלהם ומכאן שאינם בריאים כמו פירות טריים? ובכן, זה לא... המשך קריאה

לא מעט אנשים שואלים את עצמם מהם יתרונות הפירות היבשים על הטריים ואין ספק שיש כמה יתרונות כאלה. השאלה הגדולה... המשך קריאה

אירועים הם בדרך כלל דבר משמח. מי שמוזמן לאירוע יודע כי הוא יפגוש בקרוב את בני המשפחה ואת החברים הטובים,... המשך קריאה