מהם פירות הקיץ בישראל?

הקיץ כבר כאן והחום הכבד גורם לכולנו לרצות לאכול פירות טריים, מתוקים וקרים. אין ספק שמבחינה בריאותית לפירות הטריים יש עדיפות כמעט על כל קינוח ואחרו וכך גם כאשר מדובר על מתנה מתוקה שנותנים לאדם אחר. אז מיהו הפרי של הקיץ הישראלי, כיצד מסדרים מגש של פירות קיץ שאף אחד לא יוכל לעמוד בפניו ומה הכי כדאי לדעת על הנושא לפני שיוצאים לדרך? כל הפרטים והתשובות בכתבה שלפניך. 

פירות הקיץ של ישראל וערכיהם התזונתיים

יש לנו לא מעט פירות קיציים בישראל ורובם ככולם מזינים, מתוקים וטעימים במיוחד. ומהם ערכיהם התזונתיים? 

ענבים – הפרי העונתי הטעים שמככב כמעט בכל בית בקיץ דל בסיבים, הוא עשיר בנוגדי חמצון, בוויטמין C ובמגנזיום וקליפתו מכילה רזברטרול, אותו רכיב ביין אדום בעל תכונות תרפויטיות. 

אבטיח – מדובר בפרי הכי מזוהה עם ישראל, מגדלים אותו כאן ולכל אורך עונת הקיץ הוא מככב במקררים של כולנו. באבטיח אין הרבה פחמימות, הוא מורכב כמעט כולו ממים, יש בו מגנזיום ואשלגן שתורמים לתפקוד השרירים וויטמין C. כמו כן, האבטיח סיבי והוא מכיל ליקופן שנחשב לרכיב נוגד חמצון. 

מלון – גם המלון מכיל 90% מים, הוא עשיר באשלגן והוא מכיל בטא קרוטן, ויטמין C וחומצה פולית. 

דובדבן – לדובדבן יש 82% מים, הוא מתוק בהרבה מהפירות האחרים בקיץ כשבכל 100 גרם של דובדבן יש 16 גרם פחמימות. הוא עשיר באשלגן ומחקרים מראים שלמרות היותו פרי מתוק כל כך, הוא מייצר אפקט של הפחתת רמות הסוכר בגוף, כמו גם הפחתת לחץ דם וכאבי שריר. 

אפרסק – האפרסק הישראלי מוכר לכולנו מחודשי הקיץ, ואין מהנה יותר מנגיסה בפרי הכתום החמצמץ מתוק. הוא מעיל 88% מים, יש בו מעט יותר סוכר מאשר באבטיח ובמלון, הוא מכין סידן, אשלגן ומגנזיום וגם בטא קרוטן. 

שזיף – השזיף דומה ביתרונותיו לאפרסק וההבדל העיקרי ביניהם הוא שבשזיף יש שני רכיבים נוספים בקליפתו שנקרא איסאטין וסורביטול. שני הרכיבים הללו מזרזים את פעילות המעיים.

מדוע כדאי לאכול פירות עונתיים? 

הפרי הוא תוספת תזונתית חשובה לבריאותנו שכן הוא מכיל סיבים, ויטמינים ומינרליים שאנו חייבים כדי לשמור על גופנו. אחרי חודשים רבים ששתינו משקאות חמים וקצת העלינו במשקל בגלל מזג האוויר בחורף, הפירות העונתיים מסייעים לנו להוריד במשקל, לשמור עליו לאורך חודשי הקיץ ולהיות חיוניים וערניים יותר. כמו כן, פירות עונתיים מומלצים גם בגלל המחיר שלהם, שכן פירות קיץ יעלו פי שניים יורת בחורף ויהיה גם קשה במיוחד למצוא אותם. 

סלסלת פירות קיץ

כיצד מרכיבים מגש פירות מושלם?

אחרי שהבנו מהם פירות עונת הקיץ הגיע הזמן לבחור מגש פירות עשיר ומעוצב. למשל אם אתם תושבי תל אביב ואתם רוצים ללכת לים עם מגש פירות לאחד מחופי תל אביב כדי להתפנק עם פירות מרעננים..מגש פירות קיץ יכול להיות מורכב מכל פירות הקיץ או מפירות אהובים במיוחד ובדרך כלל מגשי פירות יהיו מעוצבים מראש וניתן לרכוש אותם על ידי התבוננות בתמונה. עם זאת, ניתן להוסיף, להסיר או לשנות מעט את הפירות על פי בחירה. אילו צורות הגשה ישנן?

ניתן לבחור את מגש הפירות הקלאסי בצורת מלבן, מרובע או עיגול והם מגיעים בגדלים שונים בהתאם לכמות הסועדים ולסוג האירוע. ישנה גם סלסלת פירות בה מניחים בסלסלה לא גבוהה פירות והמראה הוא עשיר, נדיב ומגרה. כיום ישנו טרנד של סושי פירות בו הפירות מסודרים בצורה של סושי, המגש מתאים במיוחד לנשים הריוניות שרוצות ליהנות מסושי ולא יכולות. ויש גם זר פירות מעוצב בו ניתן לשזור גם שוקולדים, להוסיף בלונים וקישוטים ולתת אותו במתנה למישהי שילדה, לכבוד יום האהבה או לכבוד כל אירוע אחר. 

מה כדאי לדעת לפני שקונים מגש פירות?

בפירות אין משחקים, הדבר החשוב ביותר שיש לשים אליו לב הוא נושא הטריות וההובלה בקירור. יש לשים לב על המלצות העסק והיקף הפעילות שלו, שני אלה יכולים להוות אינדיקציה לגבי טיב הקירור והטריות. כמו כן, כדאי לשים לב לנושא עיצוב המגש – צורת החיתוך צריכה להיות מקצועית ומדויקת ולא פחות מכך, צורת סידור הפירות על המגש ואריזת המגש צריכים להיות ללא דופי גם כן. בסופו של דבר, בין אם עבור מתנה לאדם אהוב ובין אם לבית לפינוק לאחר הארוחה, כולנו רוצים ליהנות ממשלוח מהיר, מאוכל טרי ומעיצוב מדויק ולכן יש להקפיד על נושאים אלו.