סגולות של ענבים

הפעם – יצאנו לבדוק מבין שלל הפירות בסלסלת פירות שתזמינו – למה חשוב לאכול ענבים? יתרונות בריאותיים של ענבים >>

הקיץ הישראלי מביא עימו שלל פירות קיץ, כולם מתוקים, עזי צבע, ולא פחות מכל אלה – בריאים מאוד, מכיוון שהם מכילים מגוון נרחב של ויטמינים ומינרלים וערכים תזונתיים אחרים – כל פרי, והסגולות שלו. מי שמזמין סלסלת פירות בבאר שבע, סלסלת פירות בתל אביב או בכל עיר אחרת בארץ – מקבל במשלוח על פי תאריך ההזמנה לא רק סלסלה צבעונית, מגוונת, ומפנקת של סוגי הפרי הכי טעימים על פי העונה – אלא הוא גם מקבל משלוח של בריאות, ויטמינים ואיכויות ריפוי. הפעם – יצאנו לבדוק מבין שלל הפירות בסלסלת פירות שתזמינו – למה חשוב לאכול ענבים?

ענבים הם פרי טעים ומזין שתורבת במשך מאות שנים. הם דלים בקלוריות ומהווים מקור טוב לסיבים, ויטמין C, אשלגן וברזל. לענבים יש גם תכולת מים גבוהה והם יכולים לעזור לך לשמור על לחות בימים חמים. ענבים הם פרי עשיר בחומרים מזינים וויטמינים. יש להם יתרונות בריאותיים רבים וניתן לאכול אותם במידה. כמות הענבים שאתה יכול לאכול ביום שונה בהתאם לגיל שלך, מגדר, מצב בריאותי וגורמים נוספים.

ענבים הם פרי בריא שניתן לאכול במידה. הם גם עשירים בויטמינים ומינרלים. הוכח כי ענבים עוזרים לבריאות הלב, להילחם בדלקות ואפילו למניעת סרטן. מספר הענבים שמותר לך לאכול ביום שונה בהתאם לגיל ולרמת הפעילות שלך.ישנם סוגים רבים של ענבים כולל ענבים ירוקים, ענבים אדום, ענבים שחורים, ענבים שחורים ללא גרעינים, ענבים כחולים ללא גרעינים וכן הלאה. יש מגוון יתרונות גם מאכילת סוגי ענבים אלו. לדוגמה, הענבים השחורים ללא גרעינים מכילים יותר נוגדי חמצון מאשר יין לבן!

ענבים – זה משמין?

ענבים מכילים לא מעט סוכר, אולם חשוב לזכור שאין המדובר בסוכר מעובד. אז אמנם, למי שסובל מסוכרת (ובכלל) מומלץ לאכול פירות באופן מבוקר (עד שתי כוסות פרי ביום). בכוס ענבים סה"כ כשישים קלוריות – לא הרבה, ביחס למעל 1,600 רכיבים תזונתיים שופעי בריאות – שהגוף שלכם ייהנה מנוכחותם.

סוגי ענבים – מה ההבדל בין ענבים ירוקים לאדומים

ההבדל בין ענבים ירוקים לאדומים הוא שהענבים הירוקים לא בשלים והענבים האדומים בשלים.

ענבים ירוקים אינם בשלים, מה שאומר שהם לא נחשפו לאור השמש מספיק זמן כדי להפוך את הסוכרים שלהם לאלכוהול. ענבים אדומים, לעומת זאת, נחשפו לאור השמש ולכן הם הפכו את הסוכרים שלהם לאלכוהול. זו הסיבה שליין אדום יש אחוז אלכוהול גבוה יותר ליין ירוק.

ההבדל בין ענבים ירוקים לאדומים הוא שהאחרונים בשלים ואילו הראשונים לא.

ענבים ירוקים הם מקור מצוין לויטמין C, ברזל, אשלגן וסיבים. הם מכילים גם רזברטרול שהוא סוג של נוגד חמצון המסייע במניעת סרטן ומחלות לב וכלי דם.

ענבים אדומים הם גם מקור מצוין לויטמין C, ברזל, אשלגן וסיבים. הם מכילים אנתוציאנינים שהם נוגדי חמצון שהוכחו כמפחיתים את הסיכון למחלות לב וסרטן.

ההבדלים בין ענבים אדומים לירוקים הם שענבים אדומים הם בדרך כלל מתוקים יותר, בעלי תכולת סוכר גבוהה יותר והם חומציים יותר מענבים ירוקים. לענבים ירוקים תכולת סוכר נמוכה יותר ופחות חומציות מהזן האדום.

פלבנואידים – נוגדי חמצון חשובים במיוחד

נוגדי חמצון הם רכיבים תזונתיים ששמם נקשר במניעה וטיפול בסרטן. הם משמשים לעיכוב תהליכי הזדקנות ומטפלים ביעילות בנוכחותם הלא רצויה של רדיקלים חופשיים, כתוצאה מתהליכי הנשימה בגוף. בענבים תמצאו נוגדי חמצון מסוג פלבנואידים, בעלי צבע ייחודי ופעילות עוצמתית. נוגדי החמצון נמצאים בעיקר בקליפה ובשכבה שמתחת לקליפה – על כן לא מומלץ לקלוף ענבים או לצרוך אותם ללא הקליפה.

רסברטרול – לב בריא בגוף בריא

באופן מפתיע, על אף שענבים מכילים סוכר, הם פועלים להפחתת רמת הסוכר הכללית בדם, וכמו כן, מסייעים לפעילות תקינה של מערכת הלב וכלי הדם, ומונעים הצטברות עודפי "כולסטרול רע" (LDL) על דפנות העורקים. לאחרונה נחקר החומר הפעיל רסברטרול בעיקר כמונע או מאט תהליכים סרטניים בגוף.

מינרלים וויטמינים

מעבר לנוגדי החמצון, הסיבים התזונתיים, ועוד אלפי רכיבים בעלי חשיבות לתזונה שלנו בענבים, חשוב להזכיר כי הענבים עשירים בויטמינים (בעיקר ויטמין C, שגם הוא נוגד חמצון) ומינרלים (כמו ברזל, סידן, מגנזיום, אשלגן, ונוספים). התכולה הגבוהה של רכיבים אלה, מסייעת בהאטת תהליכי הזדקנות, באספקה של אנרגיה זמינה ובריאה לגוף, בשמירה על פעילות תקינה של מערכת העיכול, בניקוי רעלים מהכבד ומהגוף, ועוד.

כמה ענבים מותר לאכול ביום?

גודל ההגשה המומלץ הוא 2-3 כוסות ענבים ליום, אבל זה מאוד תלוי בסוג הענבים שאתה אוכל. לדוגמה, לענבי קונקורד יש יותר סוכר מאשר סוגים אחרים של ענבים כמו זנים ללא גרעינים שחורים או ירוקים ללא גרעינים.

אדם ממוצע יכול לאכול שלוש עד שש מנות ענבים ליום ללא תופעות לוואי שליליות. ענבים מורכבים בעיקר ממים ולכן אין בהם הרבה קלוריות או סוכר.

אילו פירות יהיו בסלסלת הפירות שתזמינו? ענבים בטוח יהיו!

בין אם אתם מחפשים סלסלת פירות בתל אביב או סלסלת פירות בבאר שבע – תוכלו למצוא סלסלת פירות מושלמת בשפע של פירות העונה, באתר פרימדונה. כל סלסילות הפירות שלנו נחתכות ומוכנות למשלוח זמן קצר לפני שהמשלוח יוצא אליכם, וכל הפירות נבחרים בקפידה מתוך משלוחי פירות טריים ומגוונים שאנחנו מקבלים בכל בוקר.

בחרו סלסלת פירות עם ענבים על פי התקציב וכמות האנשים הצפויה ליהנות מהפינוק הלא צפוי – וקבעו תאריך להגעת המשלוח שלכם. סלסלת הפירות בימים אלה, מכילה לא רק ענבים אלא שפע עצום של פירות קיץ מתוקים ונהדרים, טריים ומצוננים, פרוסים וחתוכים ומוכנים לאכילה משמחת.